Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Notre client un producteur de pâtisserie spécialisée dans la production destinée à la restauration recherche de nouveaux talents. Les débutants sont les bienvenus et sans expérience dans la pâtisserie. A minima, des connaissances et une expérience dans l'industrie agro-alimentaire et / ou la cuisine sont exigés, surtout l'envie de satisfaire les exigences des clients et un engagement sur la qualité de service. Les horaires sont entre 7H00 et 15H20De la pâte à choux à la tropézienne, vous serez en charge de la confection de nos délices sucrés. Vous réaliserez des pâtisseries en grande série tout en respectant scrupuleusement les recettes et les standards de qualité. Vous assurez un contrôle rigoureux des matières premières et des produits finis pour garantir que chaque lot respecte les normes. Même à grande échelle, vous avez l'oeil pour les détails qui font la différence. Utiliser du matériel de nettoyage - Préparer une pâte de pâtisserie - Réaliser des préparations confites de fruits - Effectuer des commandes - Préparer des confitures artisanales - Réaliser des inventaires - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Principes de macération des fruits - Règles d'hygiène[...]
